| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Curcan | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Zahar | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 4. | Bullion | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Faina | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 6. | Gutui | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 7. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit curcan cu gutui :
– Curcan : 0,120 kg
– Gutui : 0,120 kg
– Sos : 0,130 kg
– TOTAL : 0,370 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 48,72
– Lipide : 36,49
– Glucide : 48,38
III. Valori energetice :
– Calorii : 726,53.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de curcan cu gutui face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Craciun si Revelion.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...