| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Pastravi | 2,000 kg. | 20,000 kg |
| 2. | Faina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Lapte | 0,150 litru | 1,000 litru |
| 4. | Ulei | 0,200 litru | 1,750 litru |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
I. Produs finit pastravi prajiti : 0,150 kg.
II. Valori nutritive :
– Protide : 37,15
– Lipide : 43,33
– Glucide : 6,13
III. Valori energetice :
– Calorii : 580,46.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de pastravi prajiti face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu pastrav, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...