| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Nisetru fara cap | 1,000 kg | 9,000 kg |
| 2. | Orez | 0,400 kg | 3,500 kg |
| 3. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,500 kg.- 30 kg |
| 4. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Unt | 0,150 kg | 1,200 kg |
| 6. | Piper | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 7. | Patrunjel verde | 0,050 kg | 0,400 kg |
| 8. | Ciuperci conserva | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 9. | Foietaj | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 10. | Oase de peste | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 11. | Maduva de la sira de nisetru | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 12. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit culibiaca de nisetru : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 23,04
– Lipide : 24,68
– Glucide : 31,89
- Valori energetice :
– Calorii : 457,55.
Modul de preparare :
Se poate prepara si din alte tipuri de peste alb.
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cilibiaca de nisetru face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din nisetru, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...