| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap fara cap | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 2. | Cartofi | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 3. | Slanina | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 4. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Rosii | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 6. | Unt | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 7. | Boia de ardei | 0,010 kg | 0,075 kg |
| 8. | Ardei gras | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit crap sarbesc :
Peste : 0,130 kg
Garnitura si sos : 0,190 kg
TOTAL : 0,320 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 39,04
– Lipide : 28,34
– Glucide : 52,55
- Valori energetice :
– Calorii : 641,50.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de crap sarbesc face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...