| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap fara cap | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 2. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 3. | Unt | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 4. | Ulei | 0,200 litru | 2,000 litrii |
| 5. | Faina | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 6. | Oua | 0,200 kg.- 4 oua | 1,500 kg.- 30 oua |
| 7. | Pesmet | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Patrunjel verde | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,500 kg |
- Produs finit crap pane cu unt si cartofi :
Peste : 0,130 kg
Garnitura : 0,100 kg
TOTAL : 0,230 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 40,18
– Lipide : 31,49
– Glucide : 50,95
- Valori energetice :
– Calorii : 668,26.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de crap pane cu unt si cartofi face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...