| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Muschi de porc mistret | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Smantana | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Untura | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 4. | Unt | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 5. | Faina | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 6. | Orez | 0,400 kg | 3,500 kg |
| 7. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 8. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 9. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit muschi de porc mistret cu sos si smantana :
– Carne : 0,120 kg
– Orez : 0,110 kg
– Sos : 0,100 kg
– TOTAL : 0,330 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 35,57
– Lipide : 43,90
– Glucide : 43,28
- Valori energetice :
– Calorii : 812,45.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de muschi de porc mistret cu sos si smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vanat,retete culinare din carne de mistret, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...