CROCHETE DE PASARE CU GARNITURA DE MAZARE – 1020. | Retete traditionale si secrete culinare

CROCHETE DE PASARE CU GARNITURA DE MAZARE – 1020.

Published by Chef Buzu on marți, august 17th, 2010

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Pasare	1,000 kg	10,000 kg
2.	Unt	0,150 kg	1,500 kg
3.	Ulei	0,300 litru	2,500 litrii
4.	Faina	0,250 kg	2,000 kg
5.	Oua	0,250 kg.- 5 oua	2,000 kg. – 40 oua
6.	Pesmet	0,200 kg	2,000 kg
7.	Zahar	0,050 kg	0,500 kg
8.	Lapte	0,500 litru	4,000 litrii
9.	Ceapa	0,250 kg	2,000 kg
10.	Mazare conserve	0,600 kg	5,000 kg
11.	Sare	0,050 kg	0,300 kg

Produs finit crochete de pasare cu garnitura de mazare :

– Crochete de pasare : 0,200 kg

– Mazare : 0,050 kg

– TOTAL : 0,250 kg

Valori nutritive :

– Protide : 29,90

– Lipide : 46,94

– Glucide : 41,60

Valori energetice :

– Calorii : 599,82.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de crochete de pasare cu garnitura de mazare face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.