| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Piept de miel | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Franzela | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 5. | Piper | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 6. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 7. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litrii |
| 8. | Cartofi | 1,800 kg | 18,000 kg |
| 9. | Unt | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 10. | Oua | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 11. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit piept de miel umplut :
– Carne : 0,130 kg
– Garnitura : 0,120 kg
– TOTAL : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 40,87
– Lipide : 40,18
– Glucide : 65,14
- Valori energetice :
– Calorii : 996,34.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Acest preparat se incadreaza in categoria : retete culinare traditionale de Pasti, retete culinare din carne de miel, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...