Important atunci cand alegeti STRIDIILE, este sa cereti sa voi se dea cele mai mici STRIDII – Olympia sunt cele mai mici, dar si Kumamoto..
Cand mancati pentru prima data STRIDII crude, puteti fi usor derutati de aspectul lor.
Cea mai buna metoda este sa bagati imediat STRIDIA in gura. Daca sunteti mai temator si nu va simtiti bine , lasati STRIDIA sa alunece pe gat in timp ce luati o inghititura mare de vin alb.
Daca ati prins curaj, lasati STRIDIA sa stea putin in gura inainte de a o inghiti. Daca deveniti si mai aventuros, muscati din STRIDIE si lasati sa curga in gura mai mult din irezistibilul lichid sarat.
In timp ce unele persoane considera ca gustul STRIDIILOR crude nu are egal si scoicile ar trebui mancate ca atare, alte persoane preferand STRIDIILE cu sos mignonette.
SOS PENTRU STRIDIILE CRUDE.
Francezii sunt renumiti pentru sosul mignonette, o infuzie de pipewr zdrobit in otet bun de vin alb, turnata peste STRIDII.
Secretul acestui sos este sa spargeti piperul, zdrobind boabele intregi, cu fundul unei cratite grele.
Presarati boabele de piper pe masa de lucru si rulati cratita peste ele, apasand cu toata puterea.
Combinati 1 lingura de piper boabe zdrobite cu 2 hasme tocate fin de tot si cu ½ de cana de otet de vin alb.
Inainte de a servi sosul, turnandu-l cu o lingurita peste STRIDII, lasati acest amestec, peste noapte, la frigider.
Peste 1000 reţete culinare profesionale, structurate pe 10 şi 100 de porţii, cu gramajul per porţie dar şi cu valorile nutritive pentru fiecare porţie găsiţi in reţetarul in format PDF : „REŢETELE BUNICULUI – Vol.1”.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...