Mancarea traditionala ceha nu este cu siguranta dietetica, insa merge perfect cu berea ceha. Cele mai multe preparate sunt facute din carne de porc sau vita, au sos si sunt servite cu o garnitura, cea mai frecvent intalnita garnitura fiind galustele. Acestea sunt facute din faina de grau sau porumb, fierte in apa, apoi taiate si servite fierbinti. Alte garnituri des intalnite sunt cartofii si orezul. Atunci cand decideti sa vizitati Praga, va recomandam sa incercati cateva specialitati locale.
Guláš – Gulasul cehesc nu este atat de condimentat ca varianta sa din Ungaria si consta in carne de vita servita cu un mix de legume. Galustele sunt principala garnitura folosita pentru gulas. Chiar daca in mod traditional se foloseste carnea de vita, veti intalni si variante preparate cu carne de pui sau chiar variante vegetariene.
Svíčková na smetaně – varianta dulce a gulasului este un preparat din carne de vita care se serveste cu un sos indulcit cu morcovi. De obicei se mai adauga deasupra cateva afine si putina frisca. Daca va place sa incercati lucruri noi, aceasta combinatie neobisnuita nu trebuie sa lipseasca din lista dumneavoastra.
Smažený sýr – similar cu batoanele de mozzarella, acest preparat este de obicei servit cu cartofi prajiti si un sos tartar picant.
Utopence – carnati murati, grasi si putin acrisori, serviti de obicei pe un platou cu ceapa murata alaturi de o halba de bere. Este un preparat care se mananca de obicei la pranz dar este folosit adesea si ca gustare, inainte de cina.
Vepřoknedlozelo – considerata a fi cea mai reprezentativa mancare pentru Cehia, aceasta specialitate consta in carne de porc acoperita de galuste si varza acra. Desi nu are un gust puternic si este destul de grasa, aceasta mancare este una dintre favoritele cehilor si merita trecuta pe lista de preparate de incercat in urmatoarea vizita la Praga.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...