Nu cred ca exista multe persoane in Romania care nu cunosc celebrii Kürtőskalács. Nu exista festival sau targ in care sa nu gasim macar un gratar cu jaratec in fata caruia sa se afle o coada lunga de persoane care asteapta se se rumeneasca aceste delicioase rulouri dulci. Ceea ce nu stiti probabil, este ca in Ungaria exista un festival dedicat in totalitate acestor preparate.
Chimney Cake Festival este un nou festival gastronomic ce promite a fi un eveniment dulce si delicios. Aflat la cea de-a doua editie, in acest an festivalul va avea loc in perioada 10-12 Octombrie, la Budapesta, in fata castelului Vajdahunyad. Scopul festivalului este de a promova acest preparat traditional maghiar, de a-i prezenta originea si modul de preparare si astfel de a pastra traditia.
Despre istoria cozonacului secuiesc se spun multe. Unii oameni cred ca numele de „Kürtös kalács” este mai adecvat, sustinand ca istoria lui dateaza din timpul cuceririi maghiare, cand maghiarii, atunci cand gaseau faina si oua framantau un aluat pe care il prajeau la foc. Altii sustin ca acest cozonac nu are nimic de-a face cu ungurii cuceritori deoarece aceasta specialitate a aparut abia dupa ce maghiarii s-au stabilit si au inceput sa aiba o bucatarie constanta. Potrivit unei alte teorii, numele produsului a fost inspirat de denumirea hornului (kürtő inseamna cos de fum in maghiara). Forma si modul de preparare fac din aceasta varianta una plauzibila. Va invitam sa descoperiti mai multe despre Kürtőskalács in cadrul festivalului. Acolo veti putea invata totul despre cum se prepara aceste rulouri dulci si alte produse asemanatoare. In cadrul festivalului vor avea loc concursuri pentru copii, show-uri de magie, concursuri de gatit si multe concerte de muzica live
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...