Reteta de cotlet de porc jardinier face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare de Craciun, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cotlet de porc | 1,400 kg | 14,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg. |
| 4. | Mazare conserve | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 5. | Fasole verde conserve | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 6. | Orez | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 7. | Faina | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 8. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 9. | Lapte | 0,400 kg | 4,000 kg. |
| 10. | Verdeata | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 11. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit cotlet de porc jardinier :
Cotlet de porc : 0,100 kg.
Pireu : 0,100 kg.
Sos, orez : 0,100 kg.
TOTAL : 0,300 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 29,74.
– Lipide : 68,84.
– Glucide : 54,78.
- Valori energetice :
– Calorii : 984,49.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...