Reteta de pilaf de midii face parte din categoria de retete culinare din peste, retete culinare din midii, retete pescaresti, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Midii | 5,000 kg | 50,000 kg. |
| 2. | Morcovi | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 3. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Orez | 0,700 kg | 6,000 kg |
| 6. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 7. | Piper | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 8. | Vin alb | 0,200 litru | 1,500 litru |
| 9. | Verdeata | 0,050 kg | 0,400 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit pilaf de midii : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 5,80
– Lipide : 20,69.
– Glucide : 52,18.
- Valori energetice :
– Calorii : 438,69.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...