| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Peste | 2,000 kg | 19,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Morcovi | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Ulei | 0,100 litru | 0,800 litru |
| 5. | Bulion pasta | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 6. | Rosii | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 7. | Zeama de varza | 1,500 litru | 15,000 litru |
| 8. | Leustean | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 9. | Verdeata | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg. |
- Produs finit ciorba de peste albitura :
Peste : 0,130 kg
Ciorba : 0,270 kg
TOTAL : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 36,50
– Lipide : 9,46
– Glucide : 9,75
- Valori energetice :
– Calorii : 276,45.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de ciorba de peste albitura face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe de peste, retete culinare cu peste, retete culinare cu babusca, retete culinare cu lin, retete culinare cu caras, retete culinare cu caracuda, retete culinare cu avat, retete culinare cu platica, retete culinare cu stiuca.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...