| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Branza de vaci | 0,500 kg | 7,000 kg |
| 2. | Faina alba | 0,750 kg | 5,000 kg |
| 3. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Zahar | 0,350 kg | 3,000 kg |
| 5. | Untura | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 6. | Lapte | 0,500 litru | 5,000 litrii |
| 7. | Oua | 0,250 kg.- 5 oua | 2,500 kg.- 50 oua |
| 8. | Vanilina | 1/8 gram | 1 gram |
| 9. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
I. Produs finit clatite cu branza de vaci : 0,250 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 23,08
– Lipide : 27,79
– Glucide : 73,39
III. Valori energetice :
– Calorii : 653,87.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...