| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Branza de vaca | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 2. | Cartofi | 5,000 kg | 50,000 kg |
| 3. | Faina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Lapte | 0,500 litru | 5,000 litrii |
| 5. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,250 kg.- 25 oua |
| 6. | Svaiter | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 7. | Smantana | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 8. | Unt | 0,200 kg | 2,000 kg |
- Produs finit cartofi gratinati, cu branza de vaca si svaiter : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 24,77
– Lipide : 28,15
– Glucide : 11,56
- Valori energetice :
– Calorii : 628,68.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cartofi gratinati, cu branza d vaca si svaiter face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din cartofi, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...