| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Faina | 0,125 kg | 1,250 kg |
| 3. | Fasole verde conserve | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 4. | Lapte | 0,500 litru | 5,000 litrii |
| 5. | Morcovi | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 6. | Oua | 0,200 kg.- 4 oua | 1,750 kg.- 35 oua |
| 7. | Smantana | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 8. | Telina | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 9. | Unt | 0,150 kg | 1,500 kg |
- Produs finit budinca din legume, cu sos de smantana :
Budinca : 0,230 kg
Sos de smantana : 0,100 kg
TOTAL : 0,330 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 11,24
– Lipide : 25,37
– Glucide : 53,22
- Valori energetice :
– Calorii : 499,79.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...