| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cartofi | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Faina | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 3. | Frisca lichida | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 4. | Franzela | 0,350 kg | 3,500 kg |
| 5. | Lapte | 0,500 litru | 5,000 litrii |
| 6. | Oua | 0,150 kg – 3 oua | 1,250 kg.- 25 oua |
| 7. | Praz | 0,400 kg | 4,000 kg |
| 8. | Unt | 0,200 kg | 2,000 kg |
- Produs finit crema de cartofi cu crutoane de franzela : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 12,11
– Lipide : 28,67
– Glucide : 67,17
- Valori energetice :
– Calorii : 593,87.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de crema de cartofi cu crutoane de franzela face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din cartofi, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...