| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Branza sau cascaval | 0,900 kg | 9,000 kg |
| 2. | Unt | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 3. | Boia dulce | 0,010 kg | 0,100 kg |
- Produs finit pasta de cascaval sau branza : 0,120 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 22,80
– Lipide : 50,99
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 568,78.
Modul de preparare :
Branza sau cascavalul curatat de coaja se trece prin masina de tocat cu sita deasa. Apoi se amesteca cu untul si boiaua. Se freaca printr-o sita pana ce se formeaza o pasta fina. Se serveste pe felii de paine, chifle sau cornuri.
Reteta de pasta de cascaval sau branza face parte din categoriile : retete de aperitive, retete de preparate reci, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...