| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Somn fara cap | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 2. | Cartofi | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 3. | Morcovi | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 4. | Telina | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 5. | Ceapa | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 6. | Unt | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 7. | Patrunjel | 0,100 kg | 0,400 kg |
- Produs finit somn rasol, cu unt si cartofi :
Somn : 0,160 kg
Cartofi : 0,130 kg
Unt : 0,015 kg
TOTAL : 0,305 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 49,55
– Lipide : 47,57
– Glucide : 43,91
- Valori energetice :
– Calorii : 827,29.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de somn rasol cu unt si cartofi face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din somn, retete culinare din carne de peste, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...