| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Somn fara cap | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,150 litru | 1,500 litru |
| 3. | Lamaie | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 4. | Patrunjel verde | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 5. | Sifon | 0,500 litru | 5,000 litrii |
- Produs finit somn a la grec :
Somn : 0,150 kg
Sos : 0,050 kg
TOTAL : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 45,25
– Lipide : 50,76
– Glucide : 1,52
- Valori energetice :
– Calorii : 659,17.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de somn a la grec face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din peste, retete culinare din carne de somn, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...