| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Scrumbii | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 2. | Ulei ptr. uns | 0,025 litru | 0,250 litru |
| 3. | Cartofi | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 4. | Unt | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 5. | Patrunjel verde | 0,100 kg | 0,400 kg |
- Produs finit scrubii de Dunare la gratar :
Scrumbii : 0,170 kg
Cartofi : 0,130 kg
Unt : 0,020 kg
TOTAL : 0,320 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 49,16
– Lipide : 50,76
– Glucide : 11,52
- Valori energetice :
– Calorii : 659,17.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de scrumbii de Dunare la gratar face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din peste, retete culinare din scrumbie, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...