| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Salau | 3,500 kg | 34,000 kg |
| 2. | Albitura | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Cartofi | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 4. | Fasole verde conserve | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 5. | Lamaie | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 6. | Morcovi | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 7. | Telina | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 8. | Ulei | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 9. | Verdeata – patrunjel | 0,100 kg | 0,400 kg |
- Produs finit filet de salau cu buchete de legume :
Salau : 0,150 kg
Legume : 0,150 kg
TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 65,12
– Lipide : 12,70
– Glucide : 30,03
- Valori energetice :
– Calorii : 503,88.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de file de salau cu buchete de legume face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din peste, retete culinare din salau, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...