| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Salau | 3,500 kg | 34,000 kg |
| 2. | Cartofi | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 3. | Foi de dafin | ¼ gram | 1 gram |
| 4. | Patrunjel verde | 0,100 kg | 0,400 kg |
| 5. | Unt | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 6. | Zarzavat | 0,100 kg | 1,000 kg |
- Produs finit filet de salau, cu unt si cartofi :
Filet de salau : 0,150 kg
Cartofi : 0,130 kg
Unt : 0,020 kg
TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 65,27
– Lipide : 19,18
– Glucide : 41,84
- Valori energetice :
– Calorii : 608,23.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de file de salau cu unt si cartofi face parte din categoria de retete culinare de regim, retete culinare din peste, retete culinare din salau, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...