| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de vitel, calitatea I | 0,800 kg | 8,000 kg |
| 2. | Carne de porc, calitatea I | 0,350 kg | 3,500 kg |
| 3. | Paine alba | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 6. | Oua | 0,050 kg.- 1 ou | 0,500 kg.- 10 oua |
| 7. | Faina | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Marar | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 9. | Vin | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 10. | Zahar | 0,050 kg | 0,400 kg |
| 11. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 12. | Cartofi | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 13. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit chiftelute cu sos de marar :
– Chiftelute : 0,140 kg
– Cartofi si sos : 0,200 kg
– TOTAL : 0,340 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 31,68
– Lipide : 30,40
– Glucide : 74,52
- Valori energetice :
– Calorii : 723,35.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de chiftelute cu sos de marar face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vitel,retete culinare din carne de vita, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...