| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carote ( varietate de morcovi mici ) | 2,000 kg | 16,000 kg |
| 2. | Faina | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 3. | Unt | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,250 kg.- 25 oua |
| 5. | Frisca lichida sau lapte | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 6. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 7. | Franzela | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 8. | Oase fara valoare | 1,500 kg | 10,000 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit crema de carote : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 9,87
– Lipide : 17,22
– Glucide : 43,57
- Valori energetice :
– Calorii : 380,82.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de crema de carote face parte din categoriile de retete culinare de supe, retete culinare de legume, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...