| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Fasole alba uscata | 0,600 kg | 5,000 kg |
| 2. | Morcovi si albitura | 0,350 kg | 3,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 4. | Telina | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 5. | Usturoi | 0,025 kg | 0,250 kg |
| 6. | Cimbru | 1 fir | 5 fire |
| 7. | Bors | 1,500 litru | 15,000 litrii |
| 8. | Leustean | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 9. | Patrunjel verde | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 10. | Ulei | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 11. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit bors moldovenesc de fasole alba : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 13,16
– Lipide : 11,26
– Glucide : 35,77
- Valori energetice :
– Calorii : 305,38.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de bors moldovenesc de fasole alba face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de legume, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...