| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de miel | 1,300 kg | 13,000 kg |
| 2. | Ceapa uscata | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Morcovi | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 5. | Ceapa verde | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 6. | Untura | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 7. | Bors | 1,500 litru | 15,000 litru |
| 8. | Patrunjel verde | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 9. | Leustean | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit bors de miel :
– Carne : 0,100 kg
– Zeama : 0,300 kg
– TOTAL : 0,400 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 24,79
– Lipide : 36,25
– Glucide : 6,58
- Valori energetice :
– Calorii : 465,81.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de bors de miel face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de miel, retete culinare traditionale romanesti, retete culinare pentru Paste.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...