| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Cotlet sau muschi de porc. | 0,750 kg | 7,500 kg |
| 2. | Salata a la rus | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 3. | Aspic | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Untura | 0,050 kg | 0,400 kg |
| 5. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit cotlet sau muschi de porc a la rus in aspic :
– Cotlet sau muschi : 0,050 kg
– Salata in aspic : 0,150 kg
– TOTAL : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 22,30
– Lipide : 68,35
– Glucide : 49,31
- Valori energetice :
– Calorii : 929,74.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de cotlet sau muschi de porc a la rus in aspic face parte din categoria de retete de aperitive,retete culinare din carne porc, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...