| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.1 kg | Cantitate bruto ptr.10 kg |
| Picioare sau sorici de porc | 1,500 kg | 15,000 kg | |
| 2. | Morcovi | 0,100 kg | 0,500 kg |
| 3. | Telina | 0,100 kg | 0,500 kg |
| 4. | Ceapa | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 5. | Tarhon | 0,020 kg | 0,100 kg |
| 6. | Otet de 90 | 0,010 litru | 0,050 litru |
| 7. | Vin alb sec | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 8. | Cognac | 0,010 litru | 0,100 litru |
| 9. | Oua | 0,050 kg.- 1 ou | 0,600 kg.- 12 oua |
| 10. | Carne de vaca calitatea I | 0,050 kg | 0,500 kg. |
| 11. | Piper | 0,001 kg | 0,005 kg |
| 12. | Sare | 0,010 kg | 0,100 kg |
- Produs finit sos aspic fara gelatin II : 1 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 2,02
– Lipide : 1,98
– Glucide : 1,45
- Valori energetice :
– Calorii : 35,76.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Sosul aspic cu gelatina II face parte din categoriile de retete de sosuri, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...