| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruta ptr.1 kg | Cantitatea bruta ptr.10 kg. |
| 1. | Sos Madera – vezi reteta nr. 16 | 0,750 litru | 7,500 litru |
| 2. | Supa de carne | 0,250 litru | 2,500 litru |
| 3. | Gelatina | 0,030 kg. | 0,300 kg. |
- Produs finit sos brun ( chaud froid ) : 1 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 1,12
– Lipide : 11,68
– Glucide : 6,16
- Valori energetice :
– Calorii : 142,70.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Sosul brun ( chaud-froid ) face parte din categoriile de retete de sosuri, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...