| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate prima ptr.1 kg. | Cantitate prima ptr.10 kg. |
| 1. | Raci | 50 buc | 500 buc |
| 2. | Esenta de oase (glace) | 0,100 litru | 1,000 litru |
| 3. | Bulion pasta | 0,075 kg. | 0,750 kg. |
| 4. | Unt | 0,250 kg | 2,000 kg. |
| 5. | Morcovi | 0,150 kg | 1,000 kg. |
| 6. | Ceapa | 0,150 kg. | 1,000 kg. |
| 7. | Cimbru | 1 fir | 10 fire |
| 8. | Usturoi | 0,020 kg | 0,200 kg. |
| 9. | Rosii | 1,750 kg. | 15,000 kg. |
| 10. | Foi de dafin | 0,1 grame | 1,4 grame |
| 11. | Vin alb | 0,200 litru | 1,500 litru |
| 12. | Cognac | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 13. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg. |
| 14. | Dare | 0,030 kg. | 0,250 kg. |
- Produs finit sos rosu de raci : 1 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 9,53
– Lipide : 16,93
– Glucide : 9,55
- Valori energetice :
– Calorii : 243,44.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Sosul rosu de raci ( american ) face parte din categoriile de retete de sosuri, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...