| Nr. de ordine | Material prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Carne de porc, calitatea I – pulpa | 0,600 kg | 6,000 kg |
| 2. | Oua | 0,500 kg.- 10 oua | 5,000 kg.- 100 oua |
| 3. | Aspic | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Ulei | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 5. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit rulou sau rulada de carne cu oua, in aspic :
– Carne : 0,035 kg
– Oua in aspic : 0,085 kg
– TOTAL : 0,120 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 17,01
– Lipide : 32,96
– Glucide : 1,20
- Valori energetice :
– Calorii : 382,42
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta rulou sau rulada de carne cu ou in aspic face parte din categoria de retete de aperitive, retete din carne de porc, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...