| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Muschi de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Untura | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 3. | Morcovi | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 5. | Aspic | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 7. | Salata | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 8. | Castraveti murati | 0,150 kg | 1,000 kg |
- Produs finit muschi de vaca in aspic :
– Muschi : 0,100 kg
– Aspic : 0,050 kg
– TOTAL : 0,150 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 28,60
– Lipide : 45,05
– Glucide : 3,34
- Valori energetice :
– Calorii : 549,62.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de muschi de vaca in aspic face parte din categoria de retete de aperitive,retete culinare din carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...