Reteta de sandvis cu crema de somon si branza de capra.

Published by Chef Buzu on sâmbătă, iunie 25th, 2016

Ingrediente pentru 4 persoane :

–   O punga de paine TOAST feliata
–   200 gr somon afumat
–   160 gr branza noua de capra
–   40 gr unt
–   3 linguri ulei de masline extravirgin
–   Lapte
–   50 gr ceapa verde
–   1 lamaie
–   Sare si piper

Mod de preparare :

Se taie somonul in bucatele, se pune in blender cu untul, branza de capra, uleiul de masline si coaja de lamaie. Se paseaza totul pane ce se obtine o crema. Daca este nevoie se adauga si cateva picaturi de lapte ptr a inmuia compozitia.
Se adauga ceapa verde tocata foarte marunt, sare si piper dupa gust si se amesteca totul cu o lingura de lemn.
Se intinde crema pe jumatate din feliile de paine, se suprapun apoi celelalte felii de paine si se preseaza cu mana. Se niveleaza pe margini umplutura si se taie feliile in triunghiuri.
Sandvisurile astfel obtinute se invelesc strans in folie alimentara ca sa nu se usuce painea si se pun la frigider pana la momentul servirii.

Dar ce va propun eu aici ?

Stiti ce ?

Nu mai bine mergeti voi la STREET FOOD FESTIVAL in Cluj, ce are loc in perioada 07.07.2016 – 10.07.2016., unde veti avea ocazia sa gustati o multime de preparate street food delicioase ?

Eu zic ca aceasta ar fi cea mai buna idee !