Reteta de crochete de carne cu pireu de cartofi face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare traditionale romanesti.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de porc sau vital fara os. | 0,750 kg. | 7,500 kkg. |
| 2. | Pesmet | 0,200 kg | 2,000 kg |
| 3. | Oua | 0,100 kg. – 2 oua | 1,000 kg. – 20 oua |
| 4. | Faina | 0,200 kg | 2,000 kg. |
| 5. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 6. | Lapte | 1,000 litru | 8,000 litrii |
| 7. | Unt | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 8. | Piper | 0,003 kg | 0,020 kg |
| 9. | Cartofi | 2,000 kg. | 20,000 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg. |
- Produs finit crochete de carne cu pireu de cartofi :
Crochete : 0,100 kg
Pireu : 0,150 kg.
TOTAL : 0,250 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 23,34.
– Lipide : 63,23.
– Glucide : 74,20.
- Valori energetice :
– Calorii : 989,60.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Toate retetele contin valorile nutritive ( protide, lipide, glucide ) si energetice ( calorii ) pentru o portie, precum si gramajul aferent unei portii.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...