| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Capete si picioare de purcel | 2,500 kg | 25,000 kg |
| 2. | Gelatina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Zarzavat | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Ceapa | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 5. | Usturoi | 0,075 kg | 0,500 kg |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit piftie de purcel de lapte:
– Carne : 0,120 kg
– Piftie : 0,180 kg
– TOTAL : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 45,82
– Lipide : 25,18
– Glucide : 6,60
- Valori energetice :
– Calorii : 445,33
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de piftie de purcel de lapte face parte din categoria de retete de aperitive, retete din carne de porc, retete pentru Craciun, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...