| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Pasare | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Salata a la rus | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 3. | Aspic | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Unt | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 5. | Faina | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 6. | Lapte | 0,500 litru | 4,000 litru |
| 7. | Rosii sau gogosari pentru decor | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 8. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit pasare in aspic cu sos alb si salata a la rus :
– Pasare in aspic cu sos : 0,150 kg
– Salata a la rus : 0,150 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 35,20
– Lipide : 16,66
– Glucide : 19,33
- Valori energetice :
– Calorii : 378,86
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de pasare in aspic cu sos alb si salata a la rus face parte din categoria de retete de aperitive,retete culinare din carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...