| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Curcan | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 3. | Aspic | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 4. | Castraveti murati | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit curcan rece in aspic :
– Curcan cu os : 0,100 kg
– Aspic : 0,100 kg
– TOTAL : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 39,03
– Lipide : 20,54
– Glucide : 2,79
- Valori energetice :
– Calorii : 365,14
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de curcan rece in aspic face parte din categoria de retete de aperitive,retete culinare din carne de curcan, retete pentru Craciun si Revelion, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...