| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruta ptr.1 kg | Cantitatea bruta ptr.10 kg. |
| 1. | Unt | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 2. | Faina | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 3. | Supa de pasare | 0,500 litru | 5,000 litru |
| 4. | Frisca | 0,100 kg | 0,800 kg |
| 5. | Gelatina | 0,030 kg | 0,300 kg |
| 6. | Sare | 0,025 kg | 0,200 kg |
- Produs finit sos alb ( chaud froid ) : 1 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 1,14
– Lipide : 8,80
– Glucide : 6,27
- Valori energetice :
– Calorii : 112,24.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Sosul alb (chaud-froid) face parte din categoriile de retete de sosuri, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...