| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruta ptr.1 kg. | Cantitate bruta ptr.10 kg. |
| 1. | Oase si cazatura de carne de la transarea vanatului | 1,000 kg. | 10,000 kg. |
| 2. | Untura | 0,100 kg. | 0,800 kg. |
| 3. | Morcovi | 0,100 kg. | 1,000 kg. |
| 4. | Telina | 0,100 kg. | 1,000 kg. |
| 5. | Ceapa | 0,100 kg. | 1,000 kg. |
| 6. | Cimbru | 1 fir | 5 fire |
| 7. | Vin negru sec | 0,150 litru | 1,000 litru |
| 8. | Otet de 90 | 0,025 litru | 0,200 litru |
| 9. | Faina | 0,100 kg. | 0,750 kg. |
| 10. | Bulion pasta | 0,100 kg. | 0,750 kg. |
| 11. | Sange de iepure | 0,200 kg. | 2,000 kg. |
| 12. | Piper | 0,008 kg | 0,050 kg. |
| 13. | Foi de dafin | 1/8 grame | 1 gram |
| 14. | Unt | 0,100 kg | 0,800 kg. |
| 15. | Zahar | 0,025 kg. | 0,250 kg. |
| 16. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg. |
- Produs finit sos de vanat ( poivrade ) : 1 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 1,70
– Lipide : 14,68
– Glucide : 11,96
- Valori energetice :
– Calorii : 199,42.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Sosul de vanat ( poivrade ) face parte din categoriile de retete de sosuri, retete traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...