LIŞIŢĂ CU SOS PICANT – 1109. | Retete traditionale si secrete culinare

LIŞIŢĂ CU SOS PICANT – 1109.

Published by Chef Buzu on marți, august 17th, 2010

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Lişiţă	2,500 kg	25,000 kg
2.	Untura	0,200 kg	2,000 kg
3.	Bulion pasta	0,100 kg	1,000 kg
4.	Ceapa	0,500 kg	4,000 kg
5.	Zarzavat	0,250 kg	2,000 kg
6.	Piper	0,005 kg	0,040 kg
7.	Vin negru	0,150 litru	1,250 litru
8.	Castraveti murati	0,500 kg	4,000 kg
9.	Mustar	0,025 kg	0,250 kg
10.	Otet de 9⁰	0,025 litru	0,250 litru
11.	Sare	0,050 kg	0,300 kg

Produs finit lişiţă cu sos picant :

– Carne : 0,150 kg

– Sos : 0,100 kg

– TOTAL : 0,250 kg

Valori nutritive :

– Protide : 49,22

– Lipide : 35,37

– Glucide : 9,75

Valori energetice :

– Calorii : 580,56.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de lisita cu sos picant face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vanat,retete culinare din carne de lisita, retete culinare traditionale romanesti.