FICAT DE PORC IMPANAT CU SLANINA – 885 | Retete traditionale si secrete culinare

FICAT DE PORC IMPANAT CU SLANINA – 885

Published by Chef Buzu on sâmbătă, decembrie 15th, 2012

Reteta de ficat de porc impanat cu slanina face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare traditionale romanesti.

Nr. de ordine	Materia prima	Cantitatea bruto ptr. 10 portii	Cantitatea bruto ptr. 100 portii
1.	Ficat de porc	1,500 klg	15,000 kg
2.	Slanina sarata	0,100 kg	1,000 kg
3.	Faina	0,050 kg	0,500 kg
4.	Untura	0,150 kg	1,500 kg
5.	Sare	0,030 kg	0,300 kg

Produs finit ficat de porc impanat cu slanina : 0,110 kg
Valori nutritive :

– Protide : 31,58.

– Lipide : 29,85.

– Glucide : 9,75.

Valori energetice :

– Calorii : 448,64.

Modul de preparare :

Modul de preparare il puteti gasi AICI, impreuna cu inca alte peste 1000 de retete profesionale, vechi, ce folosesc ingrediente naturale.

Toate retetele contin valorile nutritive ( protide, lipide, glucide ) si energetice ( calorii ) pentru o portie, dar si gramajul aferent unei singure portii !