ESCALOP DE PORC CU SOS DE VIN – 881.

ESCALOP DE PORC CU SOS DE VIN – 881.

0

Reteta de escalop de porc cu sos de vin face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare traditionale romanesti.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Pulpa de porc fara os 1,100 kg 11,000 kg
2. Untura 0,200 kg 1,750 kg
3. Faina 0,100 kg 0,800 kg
4 Vin alb sec 0,100 litru 1,000 litru
5. Sos brun ( spaniol ) 0,750 kg. 7,500 kg
6. Unt 0,050 kg 0,500 kg.
7. Sare 0,050 kg 0,300 kg
  1. Produs finit  escalop de porc cu sos de vin  :

Carne : 0,080 kg

Sos : 0,100 kg

TOTAL : 0,180 kg

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 18,88.

–       Lipide : 69,55.

–       Glucide : 14,53.

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 788,99.

Modul de preparare :

Modul de preparare il puteti gasi AICI, impreuna cu inca alte peste 1.000 de retete traditionale vechi, care folosesc ingrediente naturale.

Toate retetele contin valorile nutritive ( protide, lipide, glucide ) si energetice ( calorii ) pentru o portie si gramajul aferent unei portii.

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De porc,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
Loading...

Scrie parerea ta!