COTLET DE PORC CU VARZA ( Szeckeli Breda ) – 876.

COTLET DE PORC CU VARZA ( Szeckeli Breda ) – 876.

0

Reteta de cotlet de porc cu varza ( Szeckeli Breda ) face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare de Craciun.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Cotlet de porc 1,600 kg 16,000 kg
2. Faina 0,100 kg. 0,750 kg.
3. Untura 0,200 kg 1,750 kg
4. Varza acra tocata 4,000 kg 8,000 kg.
5. Rosii 1,000 kg 8,000 kg
6. Ceapa 1,000 kg 6,000 kg.
7. Bulion pasta 0,100 kg. 1,000 kg.
8. Smantana 0,250 kg. 2,000 kg.
9. Boia dulce 0,015 kg. 0,100 kg.
10. Sare 0,025 kg 0,250 kg.
  1. Produs finit  cotlet de porc cu varza ( Szeckeli Breda )  :

Cotlet : 0,110 kg

Garnitura : 0,250 kg.

TOTAL : 0,360 kg.

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 36,42.

–       Lipide : 81,63.

–       Glucide : 30,80.

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 1031,82.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti AICI, impreuna cu inca peste 1.000 retete profesionale, vechi, ce folosesc ingrediente naturale.

Toate retetele contin valorile nutritive ( protide, lipide, glucide ) si energetice ( calorii ) pentru o portie, precum si gramajul aferent unei portii.

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De porc,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
Loading...

Scrie parerea ta!