| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Oua | 1,000 kg.- 20 oua | 10,000 kg.- 200 oua |
| 2. | Untura | 0,125 kg | 1,250 kg |
| 3. | Ciuperci proaspete | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
I. Produs finit omleta cu ciuperci : 0,110 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 14,03
– Lipide : 64,18
– Glucide : –
III. Valori energetice :
– Calorii : 656,61.
Modul de preparare il gasiti in retetarul „Retetele bunicului – Vol.1”
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...