| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Gris | 0,800 kg | 8,000 kg |
| 2. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 0,500 kg.- 10 oua |
| 3. | Lapte | 0,750 litru | 6,500 litrii |
| 4. | Franzela | 0,500 kg. | 5,000 kg. |
| 5. | Praf de copt | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 6. | Sare | 0,020 kg | 0,100 kg |
I. Produs finit knedel din gris : 0,200 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 14,57
– Lipide : 4,17
– Glucide : 88,15
III. Valori energetice :
– Calorii : 460,00.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta culinara de knedel din gris face parte din categoria de retete culinare de paste fainoase, dar poate fi inclusa si in categoria retete culinare de garnituri.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...