| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Oua | 1,000 kg.- 20 oua | 10,000 kg.- 200 oua |
| 2. | Ceapa | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 3. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 4. | Unt | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 5. | Otet de 9o | 0,025 l | 0,250 litru |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,250 kg |
I. Produs finit ochiuri romanesti cu ceapa prajita : 0,130 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 15,56
– Lipide : 35,79
– Glucide : 7,83
III. Valori energetice :
– Calorii : 429,01.
Modul de preparare il gasiti in retetarul „Retetele bunicului – Vol.1”
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...