| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 kg |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de porc calitatea I | 8,000 kg | 80,000 kg |
| 2. | Orez | 1,000 kg | 9,000 kg |
| 3. | Ceapa | 1,500 kg | 12,000 kg |
| 4. | Untura pentru ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Piper macinat | 0,010 kg | 0,100 kg |
| 6. | Mate de porc | 30 metrii | 300 metrii |
| 7. | Morcovi | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 8. | Hrean | 0,500 kg | 4,000 kg |
I. Produs finit caltabosi cu orez : 10 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 15,40
– Lipide : 31,54
– Glucide : 19,65
III. Valori energetice :
– Calorii : 373,23.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de caltabosi cu orez face parte din categoria de retete culinare din carne de porc,retete culinare pentru Craciun, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
(2 voturi, media: 4,50 din 5)
Loading...