| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 kg |
Cantitatea bruto ptr.
100 kg |
| 1. | Carne de porc calitatea I | 8,000 kg | 80,000 kg |
| 2. | Orez | 1,000 kg | 9,000 kg |
| 3. | Ceapa | 1,500 kg | 12,000 kg |
| 4. | Untura ptr. ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Piper macinat | 0,010 kg | 0,100 kg |
| 6. | Stafide galbene | 0,300 kg | 2,500 kg |
| 7. | Zahar | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 8. | Mate de porc groase | 30 metrii | 300 metrii |
| 9. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg |
I. Produs finit caltabosi cu stafide si orez : 10 kg.
II. Valori nutritive :
– Protide : 13,01
– Lipide : 30,15
– Glucide : 10,53
III. Valori energetice :
– Calorii : 376,69.
Modul de preparare :
Reteta de caltabosi cu orez si stafide se prepara ca si reteta de caltabosi cu orez, cu deosebirea ca se adauga zahar si stafide.
Reteta de caltabosi cu orez si stafide face parte din categoria de retete culinare din carne de porc,retete culinare pentru Craciun, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...